Monat: September 2012

Verfasst von lumpinho

Involtini di salmoneto affumato – Lachsröllchen

Bevor wir weitergrillen ein kurzer Stopp, denn ich habe was aus dem Urlaub mitgebracht: Lachsröllchen aus Xlendi. Frage:Was ist Xlendi? Antwort: Ein Traum auf Gozo zwischen Malta und Sizilien. Schwimmen, tauchen, englisches Frühstück und italienische Küche, schnorcheln, in La Grotta die Nacht durchhotten (sagt man das noch?), morgens in der Kneipe an der Pjazza San […]

Verfasst von lumpinho

Grillen – Der Spieß

Ich bin wieder aufgetaucht aus den Tiefen der Bucht von Xlendi. Drei Wochen ein ordentliches Frühstück: Maltesische Pastizzi, britische sausages mit dem passenden Spiegelei und ein paar gebratenen Tomatenscheiben, dazu eine saftige Scheibe Maltese Brrread von Joseph’s Bakery, beladen mit bitterer orange marmelade auf gesalzener irischer Butter, ja, was gibt es denn Schönes – außer […]