Kategorie: Brot

Verfasst von lumpinho

Zwiebelkuchen – die sportliche Variante

Mein Gott, wie lange ist das her. Mit der 51/3 von Hamburg nach Portugal. Unsere Motorradkleidung: helle Jeans, Sommerblouson, die Klimax Brille im Gesicht und die Eierschale auf dem Kopf, die heute als brain cap wiederauferstanden ist.Unser erster großer Stopp: Arles.Wir schlagen auf dem Zeltplatz unser Zelt auf und brummeln mit der BMW in die […]

Verfasst von lumpinho

Frankies Crusty

Frankies Crusty  – ein Hefeweißbrot, das dahergestampft kommt wie die V-Zylinder der guten alten Virago 1100: klar, wummernd und zielstrebig. Dieser Partyhecht degradiert Käsehäppchen, Wurstplatte und gefüllte Eier auf der kerzenbeleuchtenden Terrasse zu Mauerblümchen. Dieses Brot will nichts als eine gute Butter, und wenn sie leicht gesalzen ist, umso besser. Wie alles Gute auf dieser […]