Portugiesischer Fisch mit Reis- Peixe à portuguesa com arroz Der Reis Da fragen wir uns doch erst einmal: Was ist Reis? Was? Die Frage ist genau so platt wie „Was ist ein Motorrad?“. Na, da muss ich aber bitten! Schon bei der Frage, ob Kardan oder Kette fliegen die Fäuste. Wenn Manni mit seiner BMW […]
Portugiesischer Fisch mit Reis- Peixe à portuguesa com arroz Der Fisch Wir alle haben unsere Träume. Ich hatte als Teenie drei: Tauchen, Biken und Portugal. Warum Tauchen? Weil ich 1955 Hans Hass und „Das Unternehmen Xarifa“ im Dorfkino gesehen hatte. Warum Biken? Weil im Nachbardorf Udos rote BMW R 35 S auf dem Hof stand, […]
Calamari in umido alla napoletana für vier Personen Du bist gerade die Lahn hinaufgeschlängelt oder hast in der Eiffel im Kylltal zwischen Gerolstein und Kyllburg mit den Fußrasten den Asphalt gegrüßt oder hast schlicht auf der Autobahn dem Bike mal so richtig die Sporen gegeben – kurz: du bist einfach high, springst vom Bike und […]
Ach Gott, war das ein Traum: Die BMW 69 S fegt den Grimselpass hoch, segelt brummelnd wieder runter, schwenkt zum Furkapass. Auf 2450 Metern darf sie verschnaufen. Und weil gerade die Sonne untergeht und es schweinekalt ist, lassen wir unser Minizelt in dem Tankboy und ziehen in das (damals) wacklige Hotel. Mein Gott, was für […]
Biken und Kochen 