Frankies Crusty – ein Hefeweißbrot, das dahergestampft kommt wie die V-Zylinder der guten alten Virago 1100: klar, wummernd und zielstrebig. Dieser Partyhecht degradiert Käsehäppchen, Wurstplatte und gefüllte Eier auf der kerzenbeleuchtenden Terrasse zu Mauerblümchen. Dieses Brot will nichts als eine gute Butter, und wenn sie leicht gesalzen ist, umso besser. Wie alles Gute auf dieser […]
Pesce Bollito Con Maionnese (Teil I) Belfast 1973. Im Hinterhof wird heute mal nicht geschossen, der Pub an der Ecke steht noch und der Wetterbericht ist erfreulich. Ein freundlicher Ostwind hat die Tiefs über den großen Teich geblasen. Der Mini freut sich, weiß er doch, gleich darf her Frauchen und Herrchen an die Westküste karren […]
Roast Lamb – France Meets England in Wales Once upon a time the British not only ruled the waves, but also the world wide motorbike market. BSA, Royal Enfield, Norton, Triumph – these were names that made a biker’s heart turn a few revolutions faster. And these bikes had character, though not always a good […]
Es war einmal eine Zeit, in der die Briten nicht nur die Weltmeere beherrschten, sondern auch den Motorradmarkt. BSA, Royal Ensfield, Norton, Triumph – das waren Namen, die ein Bikerherz ein paar Umdrehungen schneller schlagen ließen. Und diese Bikes hatten Charakter, wenn auch nicht immer einen guten. Eine Norton Commando ohne ihren Ölfleck unter dem […]
Portugiesischer Fisch mit Reis- Peixe à portuguesa com arroz Der Reis Da fragen wir uns doch erst einmal: Was ist Reis? Was? Die Frage ist genau so platt wie „Was ist ein Motorrad?“. Na, da muss ich aber bitten! Schon bei der Frage, ob Kardan oder Kette fliegen die Fäuste. Wenn Manni mit seiner BMW […]
Portugiesischer Fisch mit Reis- Peixe à portuguesa com arroz Der Fisch Wir alle haben unsere Träume. Ich hatte als Teenie drei: Tauchen, Biken und Portugal. Warum Tauchen? Weil ich 1955 Hans Hass und „Das Unternehmen Xarifa“ im Dorfkino gesehen hatte. Warum Biken? Weil im Nachbardorf Udos rote BMW R 35 S auf dem Hof stand, […]
Calamari in umido alla napoletana für vier Personen Du bist gerade die Lahn hinaufgeschlängelt oder hast in der Eiffel im Kylltal zwischen Gerolstein und Kyllburg mit den Fußrasten den Asphalt gegrüßt oder hast schlicht auf der Autobahn dem Bike mal so richtig die Sporen gegeben – kurz: du bist einfach high, springst vom Bike und […]
Ach Gott, war das ein Traum: Die BMW 69 S fegt den Grimselpass hoch, segelt brummelnd wieder runter, schwenkt zum Furkapass. Auf 2450 Metern darf sie verschnaufen. Und weil gerade die Sonne untergeht und es schweinekalt ist, lassen wir unser Minizelt in dem Tankboy und ziehen in das (damals) wacklige Hotel. Mein Gott, was für […]
Biken und Kochen 