Der Grillabend klingt aus, du hast gerade die ganze Meute im Wintergarten versammelt, dein bestes Stück – ich meine nicht deinen heiß geliebten Feuerstuhl – hat sich vielleicht mit ihrer Meute irgendwo anders versammelt, um sich einmal so ganz ohne Männer den weiblichen Untiefen hinzugeben, du bist echt gut drauf, holst noch den Slibowitz aus […]
Frerk haut sich den Rucksack auf den Rücken, kippt seine Triumph vom Ständer und schwingt sich in den Sattel. Schlüssel gedreht, Anlasser gedrückt, Gang reingetreten und dann mit Schwung den Gasgriff angerissen. Und wuuusch, schon beißt sich der fette Schlappen der Triumph räuchernd in den Asphalt, der Motor jubelt sich empor zu seinen Lieblingsdrehzahlen und […]
Nach dem maltesischen Intermezzo zurück zur deutschen Grillhöhle und zu 4. Schweinekotelett (Nacken bzw. Hals) Zum Abschluss der Fleischserie der Klassiker männlicher Grillorgien, das Schweinekotelett – der Knochen mit üppig ausladendem Fleischlappen, von kundiger Hand aus dem Nacken eines rosigen Schweinchens geschnitten, liebevoll von der busigen Fleischersbraut – höre ich hier einen obsessiven Unterton? – […]
Ich bin wieder aufgetaucht aus den Tiefen der Bucht von Xlendi. Drei Wochen ein ordentliches Frühstück: Maltesische Pastizzi, britische sausages mit dem passenden Spiegelei und ein paar gebratenen Tomatenscheiben, dazu eine saftige Scheibe Maltese Brrread von Joseph’s Bakery, beladen mit bitterer orange marmelade auf gesalzener irischer Butter, ja, was gibt es denn Schönes – außer […]
Cevapcici (Ćevapčići) Ich weiß, du bist ganz verliebt in die schwellend dahin gerollten Cevapcici, die die rotbackige Fleischersbraut unter ihrem freundlichen Busen für dich ausbreitet hat. Vergiss auf keinen Fall den freundlichen Busen, aber vergiss die Cevapcicis von der Stange. Die Brutalität der Gewürzmischung wird nur übertroffen von dem Grauen einer Fehlzündung. Denke daran, Cevapcici, […]
Lammkotelett Als Biker weißt du es: Wenn du mit deinem Bike den Pass herunter fauchst, vor der Tornante 13 am Stilfser Joch oder der 8. Spitzkehre des Flüelapasses vom 4. in den 3. Gang schaltest, dann die Kupplung mit Schwung ihrem Schicksal überlässt, mein Gott, was für ein Ton, da rocken die Berge. Und dann […]
„Liebe Frau“, flüstert heute die Suzi, die alte Anthropologin, die die Männer kennt und nicht weiß, ob sie sie hasst oder liebt, „du bist eben nur eine Sammlerin. Hier ’ne Beere, da ein Kohlkopf, hier ein Supermarktschnäppchen, da eine Salatsauce. Aber der Mann, meine Guteste, der Mann ist ein Jäger, das flüstern ihm seine Gene. […]
Biken und Kochen 