Budjadinger Backfisch

Ich hatte mal eine Suzuki, die war Bordeaux Rot und wunderschön. Wenn ihr Tank frisch poliert war, war sie noch schöner und brachte mich zum Träumen. Die Suzi schwärmte für die Südliche Nordsee. Und wenn wir uns beide verabredeten zu einer Tour nach Budjadingen da oben zwischen Weser und Jadebusen, dann musste ich ihr versprechen, […]

Jakobsmuscheln im Speckmantel

Vorbemerkung Wem das Erinnerungsgesülze eines älteren (nicht alten!) Herrn auf die Nerven geht, der scrolle gleich bis zu Schluss. Da findet er das Rezept. Die Bikes Was machst du, wenn dein Bike in den Winterschlaft gefallen ist? Du liest ein Buch, du setzt der alten Standuhr ein neues Uhrwerk ein, du denkst darüber nach, was […]

Portugiesischer Reistopf alpin

Portugiesischer Reistopf alpin November, Nebel über dem Bodensee, Blättern im Tagebuch, Erinnerungen. Saas Fee, Sommer 2010, die Suzuki muffelt am Unterstand des Parkhauses vor sich hin. Sie darf nicht ins Dorf. Wir dürfen, und wir kommen hungrig und müde, aber aufgekratzt von den Bergen herunter und freuen uns auf unser Apartment. Di 19:30 Uhr: Kanadische […]

Irland und der Matjessalat

Habe ich schon erzählt, dass ich mein letztes Motorrad verkauft habe? Danach kommt keines mehr. Ich bin jetzt motorradlos. Wenn ich mit dem Auto das Obere Donautal herunterfahre, fällt mir der Himmel auf den Kopf mitsamt seinen (meinen?) Erinnerungen, Erinnerungen an das herrliche Schwingen durch die kühnen Schleifen oberhalb von Beuron, durch die weiten S-Kurven […]

Fish’n‘ Chips oder Eine Rede zum Abschied

Fish’n‘ Chips oder eine Rede zum Abschied 2008/2013: Abschiedsrede eines 65jähigen Lehrers und Leiters einer Theatergruppe, der seit drei Wochen souverän das Überschreiten der 70er Grenze ignoriert. Liebe Leute, Im Leben eines jeden Mannes und einer jeden Frau gibt es Momente, in denen er/sie in sich geht. Ich gehe in mich seit einem halben Jahr […]

Der Pfefferthun

Es war einmal ein Student, der war total verliebt – in seine BMW 51/3 und in seine Braut. Und seine Braut war eine echte Braut. Als bei dem Vermieter seiner Studentenwohnung (ein Zimmer, Toilette im Flur, die Studidusche musste noch erfunden werden) ein Rosenstrauß per Fleurop heranflatterte und der Vermieter neugierig fragte, ob da jemand […]

Grillen – Sardinhas, lulas e vinho tinto

Sardinhas assadas. Das ist kein Grillgericht, das ist eine Weltanschauung. Die Deutschen haben ihre Kartoffelpuffer, die Briten ihre Fish’n Chips, die Russen ihr Pelmeni und die Portugiesen, die haben ihre gegrillten Sardinen. Und die haben ordentliche Fischgriller (Fischgitter), nicht so einen Schnickschnack in Fischform, sondern ein 25 x 25 cm Doppelquadrat, wie es João da Silva […]

Grillen – Thun- und Schwertfisch

Frerk haut sich den Rucksack auf den Rücken, kippt seine Triumph vom Ständer und schwingt sich in den Sattel. Schlüssel gedreht, Anlasser gedrückt, Gang reingetreten und dann mit Schwung den Gasgriff angerissen. Und wuuusch, schon beißt sich der fette Schlappen der Triumph räuchernd in den Asphalt, der Motor jubelt sich empor zu seinen Lieblingsdrehzahlen und […]

Involtini di salmoneto affumato – Lachsröllchen

Bevor wir weitergrillen ein kurzer Stopp, denn ich habe was aus dem Urlaub mitgebracht: Lachsröllchen aus Xlendi. Frage:Was ist Xlendi? Antwort: Ein Traum auf Gozo zwischen Malta und Sizilien. Schwimmen, tauchen, englisches Frühstück und italienische Küche, schnorcheln, in La Grotta die Nacht durchhotten (sagt man das noch?), morgens in der Kneipe an der Pjazza San […]